Szegfűszeges birsalmasajt mandulával és dióval Fahéjjal, szegfűszeggel, citromlével ízesített vízben puhára főzzük a megmosott, feldarabolt, magházától megfosztott birsalmát vagy birskörtét. Amikor kész, szűrőkanállal átemeljük a gyümölcsöt a főzőléből egy magas falú tálba, majd kézi mixerrel pépesítjük. A pépet lemérjük, egy tiszta lábasba öntjük. Kilónként 80 dkg cukrot adunk hozzá, felforraljuk. Közepes lángon 15-20 percig főzzük … Bővebben: Szegfűszeges birsalmasajt mandulával és dióval