Centis kockákra vágjuk a harcsát. Egy serpenyőben felhevítjük a szezámolajat, rádobjuk a felvágott halat, és megpirítjuk, közben ízesítjük egy gerezd zúzott fokhagymával meg egy pici sóval, borssal. Pár perc múlva hozzáadjuk a közepes kockákra vágott vöröshagymát, egy-két percig sütjük még együtt. Hagyjuk teljesen kihűlni. Kiterítünk egy réteslapot, megcsöpögtetjük olajjal, arra teszünk megint egy lapot, ismét … Bővebben: Szezámos harcsával töltött rétes avokádósalsával