Összekeverjük a kétféle lisztet. A ledarált hájat elmorzsoljuk a liszt felével. Az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos, cukros tejben, majd a maradék 25 dkg liszttel, borral, ecettel, 1 tojással összegyúrjuk. Jól nyújtható tésztát kell kapnunk. Kinyújtjuk a tésztát, rászórjuk a lisztes háj harmadát, összehajtogatjuk, és ezt még kétszer megismételjük. A hajtogatások között hagyjuk hideg helyen … Bővebben: Szilvalekváros táska