Tanyasi csirkemell burgundi mártással és vaníliás újburgonyával A csirkemelleket sóval-borssal teljesen bedörzsöljük (fontos, hogy jó minőségű, tanyasi csirkehús legyen!), majd olívaolaj és 5 dkg vaj keverékében ropogósra megsütjük. Az újburgonyát megtisztítjuk, majd a zellerel együtt sós vízben puhára főzzük. Ezután serpenyőben vajat hevítünk (kb. 10 dkg-ot), és hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart belsejét. Megforgatjuk benne a … Bővebben: Tanyasi csirkemell burgundi mártással és vaníliás újburgonyával