Tárcsás apróhús A hozzávalókat előkészítjük, apróra vágjuk, jellemzően laskára, vékony cikkekre. Mivel együtt sül majdnem minden, fontos, hogy ilyen formán vágjuk össze. Továbbá az olajban elkeverjük a fűszereket: sót, borsot, finomra vágott petrezselyem zöldjét (esetleg egyéb zöld fűszereket), a felével a húst forgatjuk össze, a másik felével pedig a burgonyát „pácoljuk” be. Az előmelegített tárcsában … Bővebben: Tárcsás apróhús