Egy nagyobb fazékba rakjuk a vajat és az olajat. Rádobjuk a meghámozott, finomra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Rátesszük a feldarabolt aprólékot, sózzuk, borsozzuk. Ha szárított tárkonyt használunk, azt is most adjuk hozzá. Kevergetve körbepirítjuk a húsdarabokat. Öntünk alá egy kis vizet, és lassú tűzön elkezdjük főzni. Ha már félig puha a hús, hozzáadjuk a … Bővebben: Tárkonyos csibebecsinált