Erős turmixba tesszük a durvára vágott petrezselyem zöldjét, újhagymaszárat, a tárkonyt, az összedarabolt fokhagymát, felöntjük annyi olajjal, ami körülbelül ellepi, adunk hozzá sót, és pár nyomással pépesítjük. Egy fazékba rakjuk a gerslit, öntünk rá bő liter vizet, hozzádobjuk a babérlevelet, sózzuk, és elkezdjük főzni. Ha a gersli már kezd puhulni, mehet hozzá az apró kockákra … Bővebben: Tárkonyos, gerslis krumplileves