Először a halalaplét készítjük el: a megtisztított, megmosott halfejet, -farkat és halcsontokat fazékba tesszük, és felöntjük körülbelül 2 liter vízzel. Hozzáadjuk a felszeletelt vöröshagymát, zöldpaprikát és paradicsomot, megsózzuk, azután az egészet egy bő óra alatt szinte teljesen szétfőzzük. Az alaplevet átszűrjük, a sűrűjét szitán áttörjük. Ezután ízesítjük fűszerpaprikával, és belefőzzük az előre besózott halszeleteket meg … Bővebben: Tejszínes halleves