Összekeverjük a páchoz a mustárt, a ketchupot, az őrölt köményt, az áttört fokhagymát, darálunk hozzá fekete borsot. Jó alaposan bedörzsöljük a páccal a sertéstarját. Jól záródó dobozban berakjuk a hűtőszekrénybe, és legalább egy éjszakát hagyjuk ott érni. Másnap a zsíron körbesütjük a bepácolt tarját. Egy tepsibe tesszük a felszeletelt vöröshagymát, rárakjuk a húst. A serpenyőben … Bővebben: Tepsis mustáros tarja