A töltelékhez 1 evőkanálnyi forró vajon ropogósra sütjük a kockákra vágott szalonnát, majd üvegesre pároljuk benne a finomra vágott hagymát. Sóval, borssal és aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Levágjuk a kenyér héját, és kockákra aprítjuk a belét. Finomra vágjuk a májat, majd a kenyérkockákkal együtt a hagymához keverjük. Aranybarnára sütjük, aztán félretesszük. A csirkét kívül-belül hideg vízzel … Bővebben: Töltött csirke zöldségágyon