Tormás-sonkás karajtekercs: Nyitott szeleteléssel négy nagy szeletet vágunk a karajból. Kiklopfoljuk a húst, enyhén sózzuk. Mindegyikre teszünk k A megrakott szeletek oldalát kicsit felhajtjuk, majd feltekerjük, mint a bejglit. Óvatosan panírozzuk, a szokott módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk. Bő olajat forrósítunk egy serpenyőben, és közepes hőfokon minden oldalról körbesütjük, nem túl gyorsan, hogy rendesen átsüljön. … Bővebben: Tormás-sonkás karajtekercs és sonkás-parajos tavaszi rolád tört krumplival