Uborka sós-fokhagymás szósszal

A kígyóuborkát megcsapkodjuk (a vágódeszkához ütögetjük), hámozatlanul hosszában négy részre vágjuk,
azután felkockázzuk. Az enyhén összezúzott uborkakockákat egy tálba tesszük, ízlés szerint összekeverjük sóval, szezámolajjal, szójaszósszal, kínai ecettel, valamint a húsalaplével összeturmixolt fokhagymával. Az elkészült salátát azonnal tálaljuk