Vargányás kelgöngyöleg 8-12 szép kellevelet sós, forró vízben két perc alatt félig puhára főzünk. A zsemlét és a vargányát külön-külön langyos vízbe áztatjuk. Pár perc múlva a zsemlét kinyomkodjuk, majd összegyúrjuk a darált hússal, a tojással, a felaprított hagymával, a kicsavart vargányával, végül sóval, borssal, mustárral ízesítjük. 2-3 kellevelet kiterítünk úgy, hogy félig fedjék egymást. … Bővebben: Vargányás kelgöngyöleg