A zöldségeket megmossuk, ha szükséges, hámozzuk, majd körülbelül egyforma darabokra felkockázzuk. Keverőtálba szórjuk. Öntünk rá pár evőkanál olívaolajat, adunk hozzá egy-két teáskanál dijoni mustárt, ráreszeljük a narancs héját, hozzáfacsarjuk a levét. Jól összeforgatjuk. Végül kis bambusznyársakra húzzuk. Közepes láng felett, többször forgatva körbesütjük. Közvetlenül tálalás előtt sózzuk, darálunk rá borsot. Eddig rosszul csinálta? 8 tanács … Bővebben: Vegán zöldségnyárs grillezve