Villámgyors brownie Egy kis tálkában összekeverjük a kókuszreszeléket és 30 gramm datolyahúst. Összegyúrjuk, és belelapítjuk egy 18 cm-es tortaforma aljába. Elővesszük a turmixgépet, belerakjuk a maradék datolyahúst, a kakaót és a kókuszolajat, és összeturmixoljuk. A krémet a tortaformába öntjük, majd az egészet hűtőbe tesszük, ahol 6-7 óra alatt megszilárdul.