Vékony félkarikákra felvágjuk a meghámozott vöröshagymát. A füstölt szalonnát felcsíkozzuk, és pici zsiradékot hozzáadva kipirítjuk egy nagy serpenyőben. Rádobjuk az előkészített vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Amíg sül, a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, kisebb, amorf darabokra vágjuk. Ráöntjük a hagymás-szalonnás alapra, belerakjuk a zúzott fokhagymát, hozzákeverjük a teáskanálnyi őrölt pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, és kevergetve elkezdjük főzni. Ha … Bővebben: Zöldbabos lecsó