Pici kockákra vágjuk a füstölt szalonnát, kipirítjuk egy lábasban. Rátesszük a finomra vágott vöröshagymát, megdinszteljük rajta, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát, és még egy-két percig pirítjuk együtt. A hagymás alapra rátesszük a kockára vágott sertéshúst, és erős tűzön fehéredésig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről, elkeverjük benne az őrölt pirospaprikát. Visszatesszük, öntünk rá egy kevés alaplevet, fűszerezzük … Bővebben: Zöldbabos sertéspaprikás