Bő, sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, de úgy, hogy a főzőlevéből két decit megőrzünk. Csíkokra vágjuk a bacont, és egy nagy serpenyőben kipirítjuk. Hozzátesszük az áttört fokhagymát, egy percig sütjük együtt, kevergetve. Ha már szépen illatozik a fokhagyma, ráöntjük a félretett két deci tésztafőzővizet. Hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, míg a … Bővebben: Zöldborsós carbonara