Lebőrözzük a combokat (a csirkebőrre nem lesz szükségünk), és hosszában kettévágjuk, így lesz egy csontos és egy csont nélküli rész. Sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajon megpirítjuk. Kivesszük. A serpenyőbe a helyére rakjuk a nagyon kicsire kockázott füstölt szalonnát, s kipirítjuk. Hozzáadjuk a nem túl apró kockákra vágott vöröshagymát és a felszeletelt fokhagymát, kicsit pároljuk együtt. Visszarakjuk … Bővebben: Zöldborsós csirkecomb rizzsel