Zöldborsós pulykamellragu fejes salátával Falatnyi darabkákra vágjuk a pulykamellet, sózzuk, és a felforrósított olívaolajban aranybarnára sütjük. Kivesszük, melegen tartjuk. A citromot megmossuk, a héját vékonyan levágjuk, és vékony csíkokra metéljük, a levét kipréseljük. Meghámozzuk a vöröshagymát, vékonyan felszeleteljük. A húsos szalonnát pici kockákra vágjuk. A vajjal együtt beleszórjuk mindkettőt abba a serpenyőbe, amelyben a pulykát … Bővebben: Zöldborsós pulykamellragu fejes salátával