Meghámozzuk a sárgarépát, a gyökeret és a zellert. A nagy részüket lereszeljük a reszelő durvábbik oldalán. A maradékokat, amit már nem lehetett kényelmesen reszelni, beletesszük egy fazékba. Teszünk hozzá egy darab póréhagymát, egy meghámozott, egészben hagyott vöröshagymát. Öntünk rá körülbelül egy liter vizet. Ízesítjük a levet babérlevéllel, szemes borssal, kis sóval. Felforraljuk, majd kis lángon … Bővebben: Zöldséges-fehérboros halleves