1. ÍGY NEM RAGAD ÖSSZE A TÉSZTA A tésztát forrásban lévő vízben kell főzni, ez tény. Talán azt gondolnánk, hogy a hőfok miatt, de nem! Miután a tészta a vízbe kerül, a keményítőtartalma gyorsan a főzővízbe jut és emiatt ragacsossá válik. Ha viszont a víz forrásban marad, mozgásban tartja a tésztát, és megelőzi az összetapadást. … Bővebben: 6 konyhai trükk, ami biztosan hasznodra lesz főzés közben