A kenyérleves már a XVI. században megjelent a Kárpát-medencei leírásokban. Bár a XIX. századig többször finomították a recepten, alapvetően nem sok változáson ment keresztül. A vékony szeletekre vágott kenyérből készült ételt alaposan leszűrt (lehetőleg marha) húslevessel öntötték fel. Betétnek tojás került bele, a fűszerezés pedig borsot jelentett. A XIX. században már karikára vágott kolbász is … Bővebben: Kerüljön újra kenyérleves az asztalra – így készült hajdanán!