Karamellizáljuk a cukrot a libazsíron. Rádobjuk a köményt, hagyjuk kicsit kipattogni. Hozzátesszük a meghámozott, vékony félkarikára vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a vékony csíkokra gyalult káposztát, sózzuk. Ízesítjük a musttal, ecettel, sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a felkockázott almát is (nem muszáj meghámozni), és együtt készre főzzük. Cukkinis tócsni … Bővebben: Almás-mustos párolt káposzta