A füstölt szalonnát kis kockákra vágjuk, jól kipirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, megdinszteljük, majd mehet az apróra vágott fokhagyma. Fél perc után rádobjuk a kockákra vágott füstölt tarját és csülköt, és fehéredésig sütjük. Fűszerezzük őrölt köménnyel, babérral, sóval, borssal, meghintjük őrölt pirospaprikával. Felöntjük bő fél liter vízzel, ráöntjük a barna sör felét, és elkezdjük … Bővebben: Barna sörös, füstölt húsos korhelyleves