Egy fazékban a vajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Rátesszük az áttört fokhagymát, egy-két percig kevergetve pároljuk. Felöntjük az alaplével és a sörrel, sózzuk, borsozzuk, negyedórán át forraljuk kis lángon. A keményítőt kis hideg vízben csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, s az egészet a leveshez öntjük. Kis lángon tovább főzzük a levest, ha felforrt, belekeverjük … Bővebben: Barna sörös sajtkrémleves fűszeres krutonnal