Egy éjszakára beáztatjuk a babot. Az olívaolajon megpároljuk a felaprított vöröshagymát. Kis idő múlva rátesszük a zúzott fokhagymát, fél perc alatt illatosra pirítjuk. Végül hozzáadjuk a nagyon apróra vágott (vagy lereszelt) sárgarépát és zellert. 10 percig pároljuk. A nyers paradicsomot forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, összekockázzuk. Ráöntjük a hagymás alapra a sűrített paradicsommal együtt. Hozzáadjuk a … Bővebben: Bazsalikomos-babos tészta (Pasta fagioli)