A balkányi Szilágyi Istvánné nemcsak húsos fogásokat írt, hanem elküldte ennek az egyszerű toros süteménynek a receptjét is. Mint írja, disznóöléskor az öreg mamák készítették, és vacsora után tálalták. Sokáig friss marad. A gyerekei nagyon szeretik teával, tejjel vagy kakaóval is. Megtisztítjuk a hideg hájat, és kétszer ledaráljuk. A lisztet elkeverjük a szalalkálival, a porcukorral … Bővebben: Bögrés hájas pogácsa