Csirkeragu sütőtökkel és póréhagymával Csíkokra vágjuk a csirkemellfilét, majd egy serpenyőben kevés zsiradékot forrósítunk, és kifehérítjük benne a csirkecsíkokat. Mellédobjuk a felkockázott tököt, sózzuk-borsozzuk. Együtt pároljuk. Félidőben hozzárakjuk a ferdén felkarikázott pórét is, addig főzzük, míg az is roppanósra nem puhul. Meghintjük a felaprított petrezselyem zöldjével. Friss kenyérrel vagy krumplipürével tálaljuk.