Megtisztítjuk a burgonyát, mérettől függően felezzük, negyedeljük vagy kockázzuk, majd sós vízben pár perc alatt előfőzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük, hagyjuk kicsit szikkadni. Egy nagy serpenyőben kevés zsiradékon elkezdjük sütni a sóval és borssal fűszerezett, felkockázott csirkemellet. Ha már szépen megpirultak a húskockák, hozzáadjuk az előfőzött krumplit, a cikkekre vágott vöröshagymát, a felkarikázott pórét, és jól összepirítjuk. … Bővebben: Csirkés-halas újburgonya