Hideg vízbe áztatjuk a zselatinlapokat. Elektromos habverővel kihabosítunk 125 g vajat 80 g porcukorral. A gesztenyepürét botmixerrel krémesítjük. Egy evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, hozzávegyítjük a gesztenyekrémhez, majd beledolgozzuk a cukros vajat is. A zselatinlapokat kifacsarjuk, majd feloldjuk a felforrósított narancslében. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat beledolgozzuk a csokis gesztenyekrémbe, majd … Bővebben: Csokis gesztenyeterrine