A cukkinit meghámozzuk, kockákra vágjuk. Egy fej finomra aprított vöröshagymát kevés olajon megpárolunk, rádobjuk a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot meg a tárkonyt. Felöntjük vízzel, készre főzzük, majd belekeverjük a tejfölt és a levest leturmixoljuk. A darált húst összekeverjük egy fej apróra vágott vöröshagymával, a tojással meg az áttört fokhagymával. Ízlés szerint … Bővebben: Cukkinikrémleves húsgolyókkal