Durvára törjük a borókabogyót. A combokat bedörzsöljük sóval, borssal meg a tört borókabogyóval. Egy tepsibe fektetjük, és 150 fokos sütőben két órán át sütjük. Ha túl sok zsírt eresztene magából, akkor leöntjük alóla. Megszórjuk a durvára vágott dióval, és pár perc alatt magasabb hőmérsékleten összepirítjuk. Meghámozzuk a burgonyát és a zellert, mind a kettőt felkockázzuk, … Bővebben: Diós morzsában sült kacsacomb zelleres burgonyapürével