A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 4 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, úgy, hogy közben lassan beleszórjuk a porcukrot. Belekeverjük a tojások sárgáját meg a reszelt narancshéjat, beleszitáljuk a lisztet és a kakaót, végül belevegyítjük a megdarált diót és a rumot. A masszát kivajazott, kilisztezett 22 cm-es tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. … Bővebben: Diótorta tejszínkrémmel