A hús fűszerezéséhez összekeverjük a két evőkanál zsiradékot a fűszerekkel. Alaposan bedörzsöljük vele a húst. A hagymát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. Egy tepsibe rakjuk a húst, mellétesszük a vörös- és a fokhagymát, öntünk rá kevés vizet. Alufóliával lezárjuk, és 170 fokos sütőben másfél órán át sütjük. Utána levesszük róla a takarást, és 190 fokon ropogósra pirítjuk. … Bővebben: Egyben sült tarja kakukkfüves birsalmával és sütőtökkel