Elkeverjük a cukrot a langyos vízben, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 percig félretesszük. Ezután egy nagyobb keverőtálban hozzáöntjük a liszthez és a sóhoz. Kézzel 10 percig, konyhai robotgéppel 7-8 percig dagasztjuk. Nem baj, ha a tészta az elején ragacsosnak tűnik, a dagasztás végére szépen összeáll majd, és lágy, levegős tésztát kapunk eredményül. Egy tiszta … Bővebben: Elzászi lepény gombával, karamellizált hagymával és őszibarackkal