Egy 24 cm átmérőjű kerek piteformát kikenünk vajjal, meghintjük egy kevés liszttel. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, leszárítjuk, majd felaprítjuk. Egy hőálló tálba rakjuk a puha vajat, beleszórjuk a cukrot, rákanalazzuk a kakaót, majd gőz fölé rakjuk, és kevergetve összeolvasztjuk ezt a három anyagot. Levesszük a gőz felől, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd fakanállal egyesével belekeverjük … Bővebben: Epres-csokis pite