Erdélyi velős káposztaleves Egy lábasba beleöntjük a káposztalevet meg a vizet. Beledobjuk a feldarabolt csülköt, és fedő alatt addig főzzük, míg a hús majdnem teljesen meg nem puhul. Ekkor egy kisebb edényben a zsíron üvegesre sütjük a finomra vágott vöröshagymát, megszórjuk a liszttel, és jó barnára pirítjuk. Ezzel a rántással besűrítjük a csendesen fövő levest. … Bővebben: Erdélyi velős káposztaleves