Megtisztítjuk a spenótot. Sós vizet forralunk némi szódabikarbónával, beledobjuk a spenótot, egy perc múlva már ki is szedjük. Lecsöpögtetjük, gyengéden ki is nyomkodjuk belőle a vizet, majd hagyjuk kicsit hűlni. A darált húst összekeverjük egy lereszelt vöröshagymával, két gerezd zúzott fokhagymával, valamint az összevágott petrezselyem zöldjével és bazsalikommal. Hozzágyúrunk 1-2 tojást, sózzuk, borsozzuk, majd kétfelé … Bővebben: Fasírttekercs parajos tojáslepénnyel töltve