Fokhagymás flekken nyárson sütve A tarjaszeleteket húsverő kalapáccsal kiklopfoljuk. Megsózzuk, meghintjük őrölt borssal, azután bekenjük mustárral meg zúzott fokhagymával. A szeleteket megszórjuk apróra vágott petrezselyem zöldjével, és föltekerjük. A tekercseket egymás mellé tesszük, vékony, fából készült grillnyársakkal másfél centinként átszúrjuk, majd a húst a nyársak mentén ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben olajt forrósítunk, és … Bővebben: Fokhagymás flekken nyárson sütve