Meghámozzuk a krumplit, kockára vágjuk, öntünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, sózzuk, és egészen puhára főzzük. A saját levében összetörjük. Hozzáöntjük a lisztet, közben folyamatosan keverjük, és kis lángon szárítjuk, puffogtatjuk, hogy a liszt megfőjön, a felesleges víz elpárologjon. Hagyjuk kicsit hűlni. Közben elkészítjük az alapot: egy serpenyőben kipirítjuk a kis kockára vágott szalonnát. Pár … Bővebben: Füstölt szalonnás dödölle savanyú káposztával