A pulykamellből nagy, nyitott szeletet készítünk, megsózzuk és kiklopfoljuk. A töltelékhez apróra vágjuk a póréhagymát, vékony csíkokra a sárgarépát. A gesztenyéből egy keveset félreteszünk a tálaláshoz, a többit félbevágjuk, így szeleteléskor szépen mutatnak majd az ételben. A darált húst összekeverjük a hagymával, a gesztenyével meg a tojásokkal. Megsózzuk, és a száráról lehúzott kakukkfűlevélkékkel fűszerezzük. Viszonylag … Bővebben: Gesztenyével töltött pulykamell burgonyakrokettel