Meghámozzuk a birset, és erős, éles késsel negyedeljük. Kivágjuk a csutkát, a gyümölcshúst felkockázzuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítunk egy-két evőkanál olívaolajat, rádobjuk a birskockákat, és kevergetve-rázogatva nagy lángon pirítjuk. Nem szabad túlsütni, akkor jó, ha a gyümölcs már elveszítette a nyersségét, de még roppanósan haraphatóak a kockák. Hagyjuk kihűlni. Megmossuk a zöldségeket, szárazra töröljük. Ízlés … Bővebben: Gránátalmás birsalmasaláta brie sajttal és mandulával