A céklát sóágyon 160 fokos sütőben körülbelül egy óra alatt megsütjük. Még melegen meghámozzuk, öszszevágjuk, az ecettel és annyi vajjal turmixoljuk, hogy sima, mártásszerű krémet kapjunk. Az almát meghámozzuk, cikkekre, majd azokat háromba vágjuk, eltávolítjuk a magját. A cukrot egy lábosban karamellizáljuk, hozzáadjuk az almát, a kikapart vaníliát és a csillagánizst, időnként megkeverve puhára pároljuk. … Bővebben: Grillezett kacsamáj céklával és almával