Összevágjuk a vöröshagymát, zsiradékon megfonnyasztjuk. Rárakjuk a zúzott fokhagymát, adunk hozzá sót, borsot, őrölt pirospaprikát. Hozzátesszük a felkockázott csülköt (mellédobhatjuk a csontot is), kis vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára főzzük. Közben mindig pótoljuk az elfőtt folyadékot. Ha már majdnem puha, felöntjük 1,5-2 liter vízzel, hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott zöldségeket és burgonyát. Dobunk bele … Bővebben: Gulyásleves füstölt csülökből, paprikás csipetkével