Kevés olajon üvegesre dinszteljük a két finomra vágott vöröshagymát. Feldaraboljuk a csirkét, rádobjuk a párolt hagymára, és erős lángon körbepirítjuk rajta úgy, hogy itt-ott kicsit meg is piruljon a szárnyas bőre. Öntünk rá kevés vizet, és elkezdjük főzni. Közben sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a lébe a lesúrolt, félbevágott gyömbért, belekarikázzuk a csilit. Ha már jó félig … Bővebben: Gyömbéres-csilis csirkeraguleves