Megmossuk a húst, és papírtörlővel szárazra töröljük. Mindkét oldalát bedörzsöljük sóval. Meghámozzuk és lereszeljük a gyömbért, bekenjük vele az húsdarab mindkét felét. Egy tepsibe fektetjük az ízesített húst, teszünk alá 10 dkg zsírt. Meghámozzuk, majd nagyobb darabokra vágjuk a sárgarépát, berakjuk a hús mellé. A fokhagyma külső, piszkos leveleit leszedjük, de egyébként rajta hagyjuk a … Bővebben: Gyömbéres sült oldalas