Jól lehűtjük a húst, majd aprítógépben finomra pépesítjük. A szezámmagot kávédarálóban ledaráljuk. Összekeverjük a húst a szezámmagliszttel, a tojásokkal, a tejszínnel, majd sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott újhagymaszárat is. A kész masszát ráhalmozzuk egy átlátszó fóliára, és annak segítségével vastag hurkát csavarunk belőle, majd a két végét szaloncukorszerűen megtekerjük. Villával vagy hegyes … Bővebben: Házi csirkesonka