Apró kockákra vágjuk a húst. Két-három evőkanálnyi zsiradékon világosbarnára pirítjuk a felkockázott vöröshagymát. Rádobjuk a húst, kevergetve addig sütjük, míg a kockák ki nem fehérednek. Levesszük a tűzhelyről. Hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát, és öntünk rá egy deci vizet. Visszarakjuk, és kis lángon, fedő alatt addig főzzük, míg a hús félig meg nem puhul. Közben ízesítjük … Bővebben: Hevesi kelkáposztás gulyás