Nagy fazékban sós vizet teszünk fel főni. Amíg felforr, alaposan megmossuk a zöldségeket. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. Kisebb rózsákra szedjük a karfiolt és a brokkolit. A lobogva forró vízbe dobjuk a karfiolt; pár perc után, amikor már kicsit megpuhult, kivesszük. Most a feldarabolt burgonyát tesszük a vízbe, s pár perc múlva … Bővebben: Húsos rakott karfiol és brokkoli